Glutensiz Muzlu Pasta
Glutensiz Muzlu Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için:
- 10 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (benmari usulü)
- 5 adet yumurta
- 2 silme çay kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı ham kakao
- 3 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi unu
- 4 tepeleme yemek kaşığı badem unu
- 3 tepeleme yemek kaşığı çiğ karabuğday unu
- 4 orta uzunluk muz
Kreması için:
- 2 orta uzunluk muz
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (benmari usulü)
- 3 tepeleme yemek kaşığı badem unu
Üzeri için:
- Ham kakao (ne kadar serpmek isterseniz, ben 2 yemek kaşığı serptim,her yere simetrik dağılması için çay süzgeci ile yaptım)
- Taze yabanmersini (isteğinize nazaran taze ya da kuru meyve ile süsleyebilirsiniz)
Glutensiz Muzlu Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce kremayı yapalım☺️ muzu blendar da püre haline getirdikten sonra yağ ve badem ununu ekliyoruz. Sonra buzdolabında kremamsı olması için bekletiyoruz.
- Keki yapalım☺️ yumurtalar ile karbonatı köpürene dek blendar da çırpıyoruz.
- Sonra muzlarla tekrar püre haline gelene dek çırpmaya devam ediyoruz.
- Hindistan cevizi yağı ve unları en son da kakaoyu ekleyip, uygunca karıştırıyoruz.
- Blendara sığarsa blendar da sığmazsa öteki kapta yapabiliriz.
- Kek karışımından daha katı akışkan olmayan bir karışım elde ediyoruz.
- Pişirme kabına boşaltıp, evvelce ısıtılmış fırında 150 derecede pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıp, soğuduktan sonra buzdolabında krema ile birlikte 1 gün bekletiyoruz.
- Ertesi gün keki kalıbından çıkartıp yatay ortadan kesip ikiye bölüyoruz.
- Kremanın yarısından az bir kısmını modüllerden birinin üzerine sıvıyoruz.
- Diğer parçayı üzerine kapatıp, kalan kremayı da üzerine ve yanlara sıvıyoruz.
- Kakaoyu çabucak serpip buzdolabına koyarsanız nemlenir ve istenmeyen ıslak bir manzara oluşur.
- Servis etmeden çabucak evvel kakaoyu serpip üzerini ve yanlarını yabanmersini ile ya da dilediğiniz bir meyve ile süslüyoruz.
- Ganajla yapılmış üzere enfes bir pasta oluyor. Keki sert olacak. Lakin bu sizi korkutmasın🤗 hindistan cevizi yağı kusursuz bir doku ve tat veriyor.Afiyet şifa olsun🍀.
Glutensiz Muzlu Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
