Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Harikası
Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Mükemmeli Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ ( ızma zeytinyağı da isteğe nazaran koyabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
Sosu için;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Fiske tuz
Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Mükemmeli Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, su, sıvı yağ, tuz, susam, çörek otu ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine unu yavaş yavaş ek ediyoruz çok yumuşak bir hamur hazırlayacağız, neredeyse ele yapışan kıvamda zira hamurumuzun yumuşaklığı piştiği vakit yumuşacık bir ekmek olması için.
- Daha sonra hamurumuzu mandalina büyüklüğünde küçük bezelere ayırıyoruz. Üzerini örtüp bir 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken öteki tarafta sosu için tereyağıni ocakta eritiyoruz içerisine ezdiğimiz sarımsakları koyup hafif karıştırıyoruz çok yakmayın sarımsak acı bir kıvamda olmasın yaklaşık (bir dakika içinde kapatın)
- Ocağın altını kapatın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ve fiske tuzu ekleyerek karıştırıp, kenarda bekletin.
- Dinlenen bezelerimizi 18 santim olacak formda açıp tavada her iki tarafını pişiriyoruz ve sıcak sıcak üzerine hazırladığımız sosu sürüp servise hazır hale getiriyoruz. Mükemmel şahane bir lezzet herkesin denemesi ümidiyle afiyet olsun. 🤗
Garliç Naan Ekmeği (Hint Mutfağı) Mayasız Lezzet Olağanüstüsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
