Fıstıklı Pazı Mezesi
Fıstıklı Pazı Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım bağ pazı
- 1 adet soğan
- 1 fincandan az zeytin yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 buçuk bardak koyu yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz
Üzerine;
- 1 avuç kavrulmuş fıstık
Fıstıklı Pazı Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel soğan iri doğranmış biçimde tavaya alınır.
- Üzerine zeytinyağ dökülür ve ocağa alınır kısık ateşte karamelize edilir .
- Karamelize olan soğanların üzerine yıkanıp ince doğranmış pazılar eklenir ve süratli ateşte sotelenir.
- Ardından tuz ek edilerek ocaktan alınır.
- Servis tabağına yoğurt ezilmiş sarımsak tuz eklenir ve karıştırılır ,ardından üzerine pazı sote konur ,onun üzerine fıstıklar serpilir afiyet olsun.
Fıstıklı Pazı Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
