Çiğ Köfte (Komagene Lezzeti)
Çiğ Köfte (Komagene Lezzeti) Tanımı İçin Malzemeler
4-5 kişilik için;
- 2,5 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
- 5-6 tane domates rendesi (ben konserve kullanıyorum daha hoş oluyor 400 gr)
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı kadar nar ekşisi
- Yarım paket çiğ köfte baharatı
- Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (salçanın tuz oranına nazaran kullanın)
Çiğ Köfte (Komagene Lezzeti) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün materyalleri yoğurma kabına alıp makineniz varsa makine yoksa elinizde yumuşayana kadar yoğurun.
- Arada içine azar azar su ekleyebilirsiniz.
- İyice yumuşayıp şişince kıyılmış maydanozu atıp haller yapıp ister marulla ister lavaş ile servis yapın. Afiyet olsun.
Çiğ Köfte (Komagene Lezzeti) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
