Fırınlama Yöntemi İle Karnıyarık Tarifi (Videolu)
Fırınlama Formülü İle Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 tane patlıcan
- 2-3 tane patates
- 300 gr kıyma
- 1 büyük uzunluk soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2-3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 kaşık sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tutam maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
Sosu için;
- 1.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
Fırınlama Usulü İle Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup biraz tuzlu suda bekletin, ikiye kesip görüntüdeki üzere ortasına çizikler atın.
- Patatesleri de soyup iki eşit modüle bölün ortasını oyun.
- Patlıcan ve patateslerin üzerine kaşık yada fırça ile yağ sürüp fırına verin.
- Onlar fırında pişerken içini hazırlayalım. Kıymayı ocağa alın suyunu çekene kadar kavurup soğanı ekleyin. 5dk kavurduktan sonra sırasıyla biber ve domatesi, sarımsağı ekleyip kavurun salçasınıda ekleyin karıştırın ocağı kapatıp, baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Pişen patlıcan ve patatesleri çıkartın. Tencerede yapacaksanız tencereye fırında yapacaksanız fırın kabına dizin.
- Patlıcanların ortasını çatal ile ezip iç harçtan doldurun. Patatesleri de birebir biçimde doldurun.
- 1su bardağı su ile 1tatlı kaşığı salçayı ezip tencerenin tabanına dökün bir iki diş sarımsak da ekleyip kısık ateşte pişirin. Pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz ✌️ Görüntülü tanımına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz 🌼.
Fırınlama Tekniği İle Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
