Fırında Pataes Köfte
Fırında Pataes Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 7-8 adet patates
- 600 gram orta yağılı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı maden suyu
- Yarim çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz ( damak tadınıza nazaran ayarlayınız)
Sosu için;
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Süslemek için;
- Kırmızı biber
- Yeşilli biber
Fırında Pataes Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köftesi için olan soğanı rendeleyiniz ,sonra sarımsakları da ister rendeleyiniz isterseniz eziniz.
- Uygun bir kabın içine kıymayı ,soğanı, sarımsakları ve başka materyalleri koyup güzelce yoğurunuz.
- Sonra cevizden biraz küçük yuvarlayıp şişe takınız hazırlamış olduğunuz köftelerı kenara alınız.
- Patatesleri soyunuz yuvarlak yuvarlak katıyız ister benim üzere firitözde isterseniz tavada hafif kızartını,z tepsinin kenarlarından başlayarak diziniz ,kalan patatesleri tepsinizin ortasına yayınız.
- Sonra hazırlamış olduğunuz şişleri tepsinin ortasına diziniz, kenarlarına ben biber koydum siz istediğiniz zerzevatları koyabilirsiniz.
- Daha sonra salçayı ,sıcak suyu ve tuzu karıştırıp üzerine dökünüz.
- Yağlı kağıdı islatıp tepsinizin üzerine kapatınız ben fırının bir üst kısmına tepsi koyup üsteki köftelerin yanmasını önlüyorum fırının telini en alt rafına koyunuz üzerine tepsinizi koyup evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.
- Misafirlerinize pilav ve salata eşliğinde şık bir sunum yapınız yapacak olanlara afiyet olsun. Not:pişirme müddeti fırından fırına değişir.
Daha detaylı ve görüntülü tarifler için ınstagram sayfama @ayseparlayici_2020 ve youtube kanalıma. @aysekltchen.
Fırında Pataes Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
