Filipinlilerin Meşhur Tatlısı Çikolatalı Sütlaç ”Champorado”
Filipinlilerin Meşhur Tatlısı Çikolatalı Sütlaç ”Champorado” Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yapışkan pirinç
- 4 su bardağı su (gerektiğinde daha fazla)
- 4-6 yemek kaşığı kakao tozu
- Yarım paket sütlü çikolata
- Yarım paket bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza nazaran ayarlayın)
- 1 su bardağı süt (hindistan cevizi sütü de ekleyebilirsiniz)
- Bir tutam tuz
Servis için:
- Süt
Filipinlilerin Meşhur Tatlısı Çikolatalı Sütlaç ”Champorado” Tanımı Nasıl Yapılır?
- Su berraklaşana kadar pirinçi yıkayalım.
- Bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatalım.
- Pirinci ekleyelim, karıştıralım akabinde ateşi orta-kısık düzeye indirelim.
- Tencerenin kapağını kapatmadan, orta sıra karıştırarak, yaklaşık 10-12 dakika yahut pirinç yumuşamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirelim.
- Çikolata ekleyelim ,kakao tozunu ve az ölçüde sıcak suda eriterek pürüzsüz bir macun haline getirip,ardından tencereye çikolatalarla ekleyelim.
- Çikolata pirinçle eşit halde karışana kadar düzgünce karıştıralım.
- Şeker ve bir tutam tuz ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.
- Yapışmaması yahut yanmaması için sık sık karıştırarak 10-15 dakika daha pişirmeye devam edelim.
- Çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz- champorado koyu kıvamlı olmalı fakat tekrar de dökülebilir olmalı.
- Kaselere paylaştırın süt gezdirelim. Ben üzerine benmari çikolata da ekledim.
Filipinlilerin Meşhur Tatlısı Çikolatalı Sütlaç ”Champorado” Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
