Fenomen Pasta Despotico

Fenomen Pasta Despotico Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pastamızın keki için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpalım.
2. Üstüne un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım. Kek hamurumuz hazır.
4. 20 cm’lik yuvarlak çemberi pişirme kağıdının üzerine yerleştirelim. İçerisine kek hamurumuzu boşaltalım ve evvelce ısıtılmış 160°c fırında 25 – 30 dakika pişirelim. Fırından almadan evvel kürdan testi yaparak kekinizi denetim etmeyi unutmayın.
5. Kahveli şurubu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. (instant kahve suda eriyen bildiğimiz nescafe vb şekli kahvelerden. ).
6. Hazırladığımız kahveli şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.
7. Pişen kekimizi çember çıkaralım ve servis tabağına alalım.
8. Çeberimizi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli şurupla sıcak kekimizi ıslatalım.
9. Çikolatalı mousse için çikolataları benmari yöntemi eritelim.
10. Sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
11. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ek edip karıştıralım.
12. Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim.
13. Benmari olarak erittiğiniz çikolatan bir ölçü ayırarak pastanın üzerine şeritler çizebilir ve bir kürdan ile üzerini şekillendirebilirsiniz. Ben sonraki gün süsledim.
14. Hazır olan pastamızı 1 gece buzdolabında soğuması için bırakalım.
15. Pastamızı kalıptan çıkaralım, şayet mousse kalıbı tutuyor ve çıkmıyorsa ben pastanın etrafına bir cins saç kurutma makinası tuttum çok az ısınan çember çok rahat bir biçimde pastadan ayrıldı.
16. Üzerini dilediğimiz üzere süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun. 😊.

Fenomen Pasta Despotico Tanımı Fotoğraflı Yapılışı