Ev Usulü Şekerli Vanilla Iced Caramel Macchiato (Özel Malzeme Kullanmadan, Evdeki Malzemelerle)
Ev Yöntemi Şekerli Vanilla Iced Caramel Macchiato (Özel Materyal Kullanmadan, Meskendeki Malzemelerle) Tanımı İçin Malzemeler
- 2,5 su bardağı soğuk süt (≈ 500 ml)
- 1 paket şekerli vanilin (≈ 5 g)
- 2,5 yemek kaşığı granül kahve (≈ 8 g)
- Yarım çay bardağı su (≈ 50–60 ml, kahveyi eritmek için)
- 8–10 buz küpü
Karamel sos için;
- 4 yemek kaşığı toz şeker (≈ 40 g)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt (≈ 70 ml)
- Bir tutam tuz (opsiyonel, aromayı artırmak için)
Ev Metodu Şekerli Vanilla Iced Caramel Macchiato (Özel Materyal Kullanmadan, Konuttaki Malzemelerle) Tanımı Nasıl Yapılır?
- 2,5 yemek kaşığı granül kahveyi yarım çay bardağı suda eritelim. Sıcak ya da oda sıcaklığında fark etmez. Soğuması için kenara alalım.
- Karamel sosunu yapma (karamel tadını garantilemek için kritik adım); Tavaya 4 yemek kaşığı şekeri koyalım, kısık ateşte karıştırmadan erimesini bekleyelim.
- Şeker eriyip bal rengi → açık kahverengi → orta kahverengi olana kadar sabırlı olmalıyız. (karamel tadı tam bu noktada çıkar. )
- Hafif yanıkmsı aroma gelince 3/4-yarım çay bardağı sütü yavaşça ekleyip, karıştıralım. Şayet sos fazla sıvı görünüyorsa, karıştırmaya devam etmeliyiz, bir mühlet buharlaşacak ve kıvamını alacak.
- İsterseniz bir tutam tuz ekleyebilirsiniz; karamelin aromasını patlatır, şeker tadını istikrarlar.
- Büyük bir kaba 2,5 su bardağı soğuk sütü dökelim.
- İçine 1 paket şekerli vanilin ekleyip uygunca karıştıralım.
- İsteğe bağlı: sütü ve kahveyi hazırlarken süt köpürtücü (milk frother) yahut kahve karıştırıcı kullanabilirsiniz; süt daha kremsi ve katmanlı olur.
- 2 kupa bardağa 8–10 buz küpü koyalım. Vanilinli sütü bardaklara paylaştıralım.
- Kahveyi ekleme; Hazırladığınız kahveyi bardakların üzerine yavaşça dökelim. Katmanlı görünüm için kaşığın gerisinden dökebilirsiniz.
- En üste sütlü karamel sosu gezdirelim. Bardak kenarlarına da sürebilirsiniz; görsellik ve cafelik dokunuşu verir. Afiyet olsun. :).
Notlar & ipuçları: Karamel tadı gelmiyorsa: şeker tam eriyip kahverengi olmadan süt eklememelisiniz. Karamel tadı, hafif yanık aromada batındır.
Süt fazla gelirse: karıştırmaya devam etmelisiniz, karamel sosu buharlaşacak ve kıvamını alacak.
Tuz kullanımı: bir tutam tuz aromayı patlatır, şeker tadını istikrarlar.
Vanilin dayanağı: sos ve sütteki vanilin, karamel tadını ön plana çıkarır.
Kahve yoğunluğu: granül kahve ölçüsü artırılırsa tadı daha sert, azaltılırsa daha hafif olur.
Süt köpürtücü kullanımı: vanilinli süt ve kahveyi hazırlarken süt köpürtücü (milk frother) yahut kahve karıştırıcı kullanabilirsiniz; içecek daha kremsi ve katmanlı olur.
Karamel sos notu: süt eklendiğinde sos fazla sıvı görünse bile karıştırmaya devam edin, buharlaşacak ve kıvamını alacak.
Karamelin katılaşmaması için: karameli hazırlarken hafif akışkan bırakmak ve tam ölçüde süt eklemek gerekir. Ancak kâfi süt olmazsa, içeceğe katıldığında karamel katılaşır.
🌟 Sunum teklifleri:
1. Şeffaf bardak kullanın → katmanlı görünüm, mesken üretimi cafelik hissi verir.
2. Karamel sosu kenarlara süsleyin → görsel zenginlik ve profesyonel dokunuş.
3. Buzları büyük küpler halinde kullanın → daha estetik ve yavaş eriyen buzlar.
4. Üzerine küçük karamel gezdirin yahut toz kakao serpiştirin → hem dekor hem ekstra aroma.
5. Yanına küçük tatlı yahut kurabiye → sunumu tamamlar, fotoğraflarda çok şık durur.
6. Kağıt pipet yahut metal pipet kullanımı → renkli pipetler fotoğraf için sevimli görünür, metal pipetler premium dokunuş verir.
Ev Tarzı Şekerli Vanilla Iced Caramel Macchiato (Özel Gereç Kullanmadan, Konuttaki Malzemelerle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
