Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcı hazırlayın: elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Hamuru hazırlayın: oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, nişasta, yumurta ve şekeri bir kaba alın ve karıştırın.
5. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve azar azar unu ekleyerek yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Şekil verme: hamurdan bir modül ayırın. (fırına atmadan evvel üzerine serpeceğiz. ) hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Tepsiye aralıklarla dizin.
7. Üzerine bardak yahut kaşıkla bastırıp iç harçtan koyun.
8. Ayırdığınız hamura un ekleyin.
9. Hamur sertleşsin ve kurabiyelerin üzerine rendeleyip, serpin.
10. Pişirme: evvelce ısıtılmış 170°c fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
11. Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun! 😋.

Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı