Dubai Pastası
Dubai Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 300 gram kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı fıstık kreması
Kreması için:
- 1 adet sıvı krema (200ml)
- 1 adet krema katılaştırıcı
- 500 gram labne peyniri (quark)
- yarım su bardağı pudra şekeri
Ganaj için:
- 1 adet sıvı krema (200ml)
- 200 gram sütlü çikolata
Dubai Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kadayıfı ince doğrayıp bir tavaya alalım ve tereyağı ek edip, kavuralım.
- Kadayıfı bir kaba alıp içerisine tahin ve fıstık ezmesi ek edip, karıştıralım.
- Yağlı kağıtları serili kelepçeli kek kalıbına boşaltıp, bastırarak yerleştirelim.
- Kreması için sıvı kremayı ve krema katılaştırıcıyı mixer ile çırpalım.
- Daha sonra labne peyniri ve pudra şekerini çırpalım, sıvı kremayı karışıma ek edip kaşıkla karıştıralım.
- Krema karışımını kadayıfın üzerine yayıp düzleştirelim.
- Pastamızı buzdolabında bir yarım saat kadar bekletelim.
- Bir tavada kremayı ısıtıp ocaktan alalım. Çikolatayı kremaya ek edip, eriyene kadar karıştıralım.
- Çikokatayı pastamızın üzerine yayalım ve düzleştirelim. Pastamızın üzerini dilediğimiz üzere süsleyelim. Afiyet olsun.
Dubai Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
