Domatesli Patlıcan Güzeli
Domatesli Patlıcan Hoşu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ (ben zeytinyağ kullandım)
- 5 adet iri soğan
- Bol sarımsak 1 baş
- Maydanoz
- Yeşil biber
- 4 iri domates
- Yemek kaşığı biber salçası
- Yeşil biber
Domatesli Patlıcan Hoşu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce patlıcanlar yıkanıp yarım ay biçiminde doğranıp kızartılır.
- Soğanlar piyazlık doğranır sarımsaklarla biberlerle güzelce kavrulur, üzerine domates, salça, maydanoz ek edilir güzelce kavrulur.
- Kızartılan patlıcanlar tepsiye döşendikten sonra üzerine hazırladığımız soğanlar ek edilir.
- Süslemek için; biber domates ve yarım çay bardağı su dökülüp fırına verilir üzeri kızarana dek fırında pişirilir soğudukça dahada lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Domatesli Patlıcan Hoşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
