Damla Çikolatalı Cevizli Çatlak Kurabiye

Damla Çikolatalı Cevizli Çatlak Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpıyoruz.
2. Sırayla sıvı yağ, kako,nişasta kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip elle yoğurmaya geçiyoruz.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
4. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Şimdi hamurumuza damla çikolata ve çekilmiş cevizimizi de ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.
6. Cevizden biraz büyük kesimler koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı diziyoruz ki yapışmasınlar birbirlerine.
7. 175° evvelden ısıtılmış fırında 15 dakika alt üst pişmeye bırakıyoruz. Bu sırada fırının başından ayrılmayalım. ! çabuk pişiyorlar.
8. Kurabiylerimizin üzerleri çatlayıp kabardıkları esnada fırından çıkarıp altı düz bir bardak vs bir şeyle kurabiyelerimizin üstüne hafif hafif bastırıyoruz tekrar fırında pişmeye bırakıyoruz 10-15 dakika daha piştikten sonra fırından çıkarıyoruz.

Çok fazla pişmesin ki içi yumuşak kalsın o kısmı uygun ayarlamak için fırından daima denetim ediyoruz.

Fırından birinci çıktığında yumuşak oluyorlar sonra içi yumuşacık dışı kıtır kıtır oluyor :).

Ben bu ölçülerle toplamda 27 tane kurabiye elde ettim.

Benim kızım bu kurabiyeyi sütle yemeye bayılıyor ☺.

Şimdiden afiyet olsuuunn ☺🥰.

Damla Çikolatalı Cevizli Çatlak Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı