Cookie (Çikolata Parçalı Kurabiye)
Cookie (Çikolata Modüllü Kurabiye) Tanımı İçin Malzemeler
- 100 g tereyağı
- Yarım su bardağı esmer şeker, çeyrek su bardağı beyaz şeker
- 1 adet tam + 1 adet sarı yumurta
- 1 paket vanilya
- Çay kaşığının ucuyla karbonat yahut kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2-3 çay bardağı un
- 1 su bardağı modül çikolata
- Fındık (opsiyonel)
Cookie (Çikolata Kesimli Kurabiye) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağını karamelize edin.
- Tereyağı parmağı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde içine şekeri ilave edip biraz karıştırdıktan sonra yumurtaları ekleyin.
- İyice karıştırın ve içine vanilin, karbonat/kabartma tozu, unu ek edin.
- Karıştırdıktan sonra içine çikolataları ve isteğe bağlı fındığı ekleyin + içine 1 tutam tuz da ekleyin.
- Yemek kaşığıyla eşit porsiyonlara ayırın ve 30 dakika buz dolabında bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11-15 dakika denetimli pişirin.
- Piştikten sonra üzerlerine altı düz bir tabakla bastırın. Bu ortasını sakızlaştırır.
Cookie (Çikolata Kesimli Kurabiye) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
