Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı
Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1yemek kaşığı şeker
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Şerbeti için materyaller;
- 2.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- İnce dilim limon
Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel şerbeti hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 18 -19 dk. Daha kaynatıyoruz.
- Lokmaların çıtır olması için şerbetin koyu kıvamlı olması gerekiyor.
- Sonra soğutmaya bırakıyoruz. (ılıklandığı vakit buzdolabına koyup bekletiyorum yahut 1 gece evvelden yapılırsa daha âlâ olur. ).
- Hamuru için materyalleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Kekten kıvamlı, hamurdan cıvık olmalı.
- Üstünü kapatıp 3o dakika mayalandırmaya bırakıyoruz.
- Mayası gelince kaşıkla karıştırıyoruz. (maya kokusu çıksın diye).
- Tencereye sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
- Krema torbasına hamuru koyup makasla ucunu kesip, ısınmış yağa kesip kesip bırakıyoruz.
- Lokmaların her tarafını güzelce kızarttıktan sonra soğuk şerbete koyup birkaç defa çevirdikten sonra servis kabına alıyoruz.
Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
