Çıtır Muska Böreği (Patatesli)

Çıtır Muska Böreği (Patatesli) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
2. Patatesleri haşlayın.
3. Patatesler haşlandıktan sonra patates ezici ile patatesler püre kıvamına gelene kadar ezin.
4. Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanları ve rendelenmiş sarımsağı kavurun.
5. Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Püre kıvamına gelen patatesleri soğanların içine ek edip karıştırın.
7. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. 1 su bardağı sıvı yağa sirkeyi ve unu ek edip karıştırın.
9. 1 adet yufkayı tezgaha serin ortadan ikiye bölüp 3 parmak genişliğinde dikey olarak kesin.
10. Fırça yardımı ile yufkaların her yerine sosunuzdan sürün.
11. En ucuna iç harcını koyun yufkaları muska formunda yani üçgen olarak katlayın.
12. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋.

Çıtır Muska Böreği (Patatesli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı