Çıtır Kabak (Kabak Tarator Yatağında)
Çıtır Kabak (Kabak Tarator Yatağında) Tanımı İçin Malzemeler
Tarator için;
- 2 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 kaşık mayonez
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çıtır kabak için;
- 1 adet kabak
- Yarım sade soda
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Çıtır Kabak (Kabak Tarator Yatağında) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tarator için sarımsağı ve kabakları rendeleyip tuzunu ekleyerek zeytinyağı ile kavurun.
- Kavrulan kabakları soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra mayonez ve yoğurduğunu ekleyerek sunum tabağınıza aktarın.
- Çıtır kabak için orta kalınlıkta yuvarlar doğradığınız kabakların içini görselde ki üzere oyun.
- Ardından bir kapta nişasta un mısır unu tuz ve baharatları karıştırın üzerine yarım sade soda dökün (biraz katı bir kıvam olursa çok daha çıtır olur).
- Hazırladığınız sosa kabakları batırın ve kızgın yağa atıp kızarıncaya kadar kızartın.
- Kızaran kabakları taratorun üzerine dizin ve tarator yatağında çıtır kabak mezeniz hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Kabak (Kabak Tarator Yatağında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
