Cinnamon Roll

Cinnamon Roll Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için kremayı, yumurtayı, şekeri ve mayayı bir kabın içinde karıştırın. ( kreme oda ısısında ılık olacak soğuksa 1 dakika ısıtabilirsiniz).
2. Unu yavaş yavaş ekleyin; yumuşak, ele yapışan ancak çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini ört (streç sinema ya da pak bir bezle) ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. İç harç olarak tereyağı şeker ve tarçını güzelce karıştırın.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alın, yavaşça un serpebilirsin; merdane ile açarak yassı bir dikdörtgen haline getirin. İç harcı üzerine sürün.
6. Hamuru rulo formunda sarın. Daha sonra yaklaşık 3 parmak kalınlığında dilimlere kesin.
7. Yağladığımız fırın tepsisine dizelim ve 30 dk dinlendirelim.
8. Sardığımız börekleri evvel suya daha sonra galeta ununa bulayarak fırın tepsimize dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 °c fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan çörekler birinci sıcaklıklarını kaybettikten sonra üzerine sosu dökün: tereyağı ile labne peyniri karıştırılır, içine pudra şekeri ve vanilya eklenir, kremamsı kıvama gelene kadar karıştırılır ve çöreklerin üzerine gezdirilir.

Cinnamon Roll Tanımı Fotoğraflı Yapılışı