Çilekli Tart
Çilekli Tart Tanımı İçin Malzemeler
Kek için ;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 2,5 çay bardağı un
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Krema (muhallebi) için;
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı süt
- Beyaz çikolata (göz kararı – isteğe göre)
Üzeri için ;
- Yaklaşık yarım kilo çilek
Çilekli Tart Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa müddet çırpalım.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim spatula ya da mikserin düşük evresiyle karıştıralım.
- Yağlanmış tart kalıbına (ya da yuvarlak borcam/kek kalıbına) dökelim.
- Önceden ısıtılmış 170–180°c fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirelim.
- Kürdan testiyle denetim edip fırından çıkaralım, soğumaya bırakalım.
- Kremanın (muhallebinin) yapılışı;Tencereye un, nişasta ve sütü alalım topak kalmayacak halde karıştıralım.
- Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirelim.
- Ocaktan aldıktan sonra içine beyaz çikolatayı ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
- Ilınması için kenara alalım.
- Soğuyan keki kalıptan çıkaralım.
- Üzerine 1 su bardağı süt ile her yerini eşit halde ıslatalım.
- Ilık muhallebiyi kekin üzerine dökelim spatula ile düzleyelim.
- Çilekleri yıkayıp oratadan ikiye keselim tartın her yerini güzelce süsleyelim.
Çilekli Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
