Çikolatalı Yer Mantarları (Videolu)
Çikolatalı Yer Mantarları Tanımı İçin Malzemeler
- 650 gr kuvertür sütlü çikolata
- 200 gr kuvertür beyaz çikolata
- 400 ml krema
Üzerini kaplamak için:
- 150 gr sütlü çikolata
- 150 gr frambuazlı çikolata
- 150 gr beyaz çikolata
- Kakao yağı
- Çekilmiş fıstık
Çikolatalı Yer Mantarları Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
- Kenarları köpük köpük olunca 650gr sütlü çikolata ve 200gr yahut çikolatayı geniş bir kaba alıp kremayı üzerine dökelim ve eritelim.
- Ardından yağlı kağıt serdiğimiz borcamın içine dökelim ve üzerini streç sinema kapatarak buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
- 1 gece domra farklı bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve kakao serpelim ganajımızı üzerine zıt çevirelim. Akabinde kare kare dilimleyelim.
- Dilimlediğimiz çikolataları yuvarlak hale getirelim ve buzlukta 15 -20 dakika soğutalım.
- Diğer çikolataları benmari tarzı eritelim ve hazırladığımız trufları benmari yordamı eritilmiş çikolataların içerisine atalım daha sonra bir çatal yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine koyalım.
- Donduktan sonra kalan çikolataları sıkma torbasını alıp üzerine çizikler atalım süsleyelim ve şam fıstığı dökerek süsleyelim.
- Ardından onu sorma kaldıralım servis etmeden 15 dakika evvel dolaptan çıkartırsanız daha lezzetli olacaktır.
- Bir hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın .
Çikolatalı Yer Mantarları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
