Çikolatalı Fudgy Kek
Çikolatalı Fudgy Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata (%60-70 kakao oranlı)
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Üzeri için;
- 100 gram bitter çikolata
- 100 ml sıvı krema
- Kakao yahut çikolata rendesi
Çikolatalı Fudgy Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ayarlayalım. 20 cm çapında kek kalını yağlayıp un serpelim.
- 200 gram bitter çikolatayı ve tereyağını benmari yolu eritelim. Biraz soğumasını bekleyelim. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpalım.
- Erimiş çikolatayı ekleyerek tekrar çırpalım. Akabinde sütü ek edelim ve karıştıralım. Kuru materyalleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilya, tuz) eleyerek ekleyip, spatula yardımıyla karıştıralım
- . Karışımı kek kalıbına dökelim ve evvelce ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim.
- Pişen keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip, servis tabağına aykırı çevirelim. Üzeri için sıvı kremayı ısıtıp 100 gram bitter çikolatayı ekleyerek erimesini sağlayalım.
- Hazırladığımız çikolatalı ganajı kekin üzerine dökerek yayalım. Kakao yahut çikolata rendesi ile süsleyelim.
Afiyet olsun 😋
Çikolatalı Fudgy Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
