Çikolata Soslu Kek (Sütsüz)
Çikolata Soslu Kek (Sütsüz) Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 bardak un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
Çikolata sos için;
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı şeker
- 1.5 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Ceviz,fındık vs. (arzuya göre)
Çikolata Soslu Kek (Sütsüz) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar yüksek ayarda çırpıyoruz.
- Sonrasında sıvı materyalleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- İyice karıştıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip son kere düşük ayarda karıştırıyoruz.
- Kekimizin yarısını – ölçüsü istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz- kalıbımıza döküyoruz.
- Kalan kek harcına kakaoyu ekleyip çok az su ekleyip tekrar karışıyoruz.
- Kakaolu kek harcını sade kek harcının üzerine döküyor ve şöyle bir kaşıkla karıştırıyoruz. Kekimiz pişmek için hazır.
- 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Not:pişme müddeti fırından fırına değişebilir birinci 30 dakika sonrası denetim etmekte yarar var. (ben kek piştikten sonra sönmemesi için fırın soğuyana kadar kapağını açmıyorum. ).
- Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
- Tüm gereçleri ocakta kaynayıp kıvam alana kadar daima karıştırarak pişiriyoruz. – sosumuz piştikten sonra kabuk tutmaması için ocağı kapatıp soğuyana kadar daima karıştırıyoruz.
- Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp çikolata sosunu döküyoruz.
- Üzerini fındık, fıstık ya da cevizle isteğe nazaran süsleyebilirsiz, ben ceviz kullandım. Afiyetler olsun. (:.
Çikolata Soslu Kek (Sütsüz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
