Çi Börek

Çi Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için gerekli tüm gereçleri bir kapta karıştırarak pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
2. Unu dikkatli ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun üzerini kapatıp 30-40 dk kadar dinlendirelim.
3. Hamuru küçük bezeler yapalım.
4. Üzerini kapatalım iç harcı için soğanı rondodan geçirelim ya da rendeleyelim daha sonra bütün gereçleri uygun bir kapta karıştıralım hamurları ince olacak biçimde açalım bir tabak ya da kapak yardımıyla yuvarlak keselim ( ben pasta tabağı kullandım )
5. Açtığımız hamurun yarısına kıymalı harcımızdam koyup kaşık yardımıyla düzeltelim hamurun öbür yarısını üzerine kapatıp kenarlarını açılmayacak formda parmağımızla bastırarak ya da çatal yardımıyla kapatalım .
6. Kızgın yağda gerili önlü kızartalım deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋 isterseniz iç harcını peynirli yapabilirsiniz 👍 benim bu ölçülerden 13 adet çıktı 👍.

Çi Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı