Buzluk İçin Karnıyarık Böreği (Videolu)

Buzluk İçin Karnıyarık Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım soğanı sıvı yağında kavuralım akabinde kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Daha sonra baharatları ekleyip güzelce kavuralım.
2. En son altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozu ekleyerek soğumaya bırakalım daha sonra yufkaların üzerine süreceğimiz iç sosu yapalım. Un, yağ, su ve sirkeyi güzelce karıştıralım.
3. Yufkayı tek kat olarak serelim ve ekşi sostan güzelce sürelim daha sonra ikinci katı koyalım ve tekrar soslayalım akabinde 8 eşit modüle bölelim.
4. Daha sonra kıymalı harçtan içerisine koyarak sigara böreği ziyan üzere saralım ve üzerlerine alt kata gelmeyecek halde güzelce keselim.
5. İsterseniz domates yahut biber koyup yağlı kağıt serdiğimiz yahut bir poşet koyduğumuz tepsinin üzerinde donduralım isterseniz de benim üzere içlerini yararak yağlı kağıt serdiğimiz tepside donduralım.
6. Ben bir gece kadar donduruyorum akabinde saklama kabına koyuyorum istediğim vakit çıkarsın kenarlarına yumurta sarısı ve çörek otu ekleyerek kenarları da domates ve biber isteğe nazaran ekleyerek 180 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Buzluk İçin Karnıyarık Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı