Büyük Borcamda Trileçe (Tam Ölçü)
Büyük Borcamda Trileçe (Tam Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler
Kek materyalleri:
- 10 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sütlü şerbet;
- 6 su bardağı süt
- 2 su bardağı krema (sıvı krema)
Karamel sosu:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı krema (ısıtılmış)
Büyük Borcamda Trileçe (Tam Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta 10 dakika mikserle çırpın (rengi açılıp köpük köpük olacak).
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla alttan üste karıştırın.
- Büyük uzunluk bir borcam ya da fırın tepsisini (yaklaşık 40×30 cm) yağlayın ve karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 170°c fırında 30-35 dakika kadar, üzeri altın rengi alana dek pişirin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın. Sonra üzerine çatal yahut şişle delikler açın.
- Sütlü şerbet: Tüm süt ve kremayı bir kapta karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine yavaş yavaş bu karışımı dökün.
- Tamamen çekmesi için buzdolabında en az 4 saat (ideali 1 gece) bekletin.
- Karamel sos: Şekeri genişçe bir tavada kısık ateşte eritin, rengi yoğunlaşınca tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Isıtılmış kremayı yavaşça ekleyin (sıçramaması için dikkatli olun) ve kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan karamel sosu buzdolabında bekleyen kekin üzerine dökün.
Büyük Borcamda Trileçe (Tam Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
