Bursa Mutfağından Bir Efsane Cantik
Bursa Mutfağından Bir Efsane Cantik Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bursa Mutfağından Bir Efsane Cantik Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamur için maya ,şeker ve suyumuzu yoğurma kabına alıp 5 dk etkinleşmesini sağlayalım.
- Daha sonra tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma sürecine devam edelim.
- Yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- İç harcımız için bütün zerzevatları yıkayıp robotta çekelim.
- Karıştırma kabımıza alıp üzerine robotta çektiğimiz sebzelerimizi ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu yoğurup gazını alalım.
- Hamurumuzu bezelere ayıralım.
- Bezelerimizi hafif unladığımız (ben tam buğday unu kullandım)tezgahımızda ortası basık yanları kabarık olacak formda şekil verelim.
- Üzerlerine harcımızdan koyarak elimizle bastıralım.
- Önceden ısıtılmış 200 dercelik fırınımızda yanları kızarana kadar pişirelim.
Enfes cantiklerimiz servise hazır👩🏻🍳 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun☺️.
Bursa Mutfağından Bir Efsane Cantik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
