Bezelyeli Basmati Pilav

Bezelyeli Basmati Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Basmati pirinç ıslatılır ve yıkanır.
2. Bezelye haşlanır ve kenara koyulur.
3. Dereotu yıkanır ve ince kıyıır kenara konur.
4. Tereyağı ve zeytinyağı ocağa konulur ve şehriye biraz renk değiştirine kadar kavrulur.
5. Ardından pirinç şeffaflaşana kadar kavrulur.
6. Bu basamakta tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Dereotu ve bezelyeyi de ekleyip biraz karıştırın.
8. Son olarak ocak en kısığa alınıp su eklenir ve pişmesi beklenir.
9. Parlak olması için suyunu çektikten sonra bir tatlı kaşığı kadar tereyağ ekleyip karıştırabilirsiniz.
10. Pişmesinin akabinde 10 dakika pirinçi sararak kenarda bekletin ki güzelce demlensin. Afiyet olsun.

Bezelyeli Basmati Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı