Beşamel Soslu Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet küçük uzunluk kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet küçük uzunluk doğranmış kapya biber
- 1 adet doğranmış köy biber
- Bir tutam doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabakları pişmesi için ;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağ
- 2,5 şu bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kaşar peynir
Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabağın hafif üstten keselim ve oyalım ,ardından bir kaseye sıvı yağ, tuz ,karabiber çırpalım ve fırça ile her yerine sürüp 180derece fırında 35 dakika pişirelim.
- Daha sonra tencereye sıvı yağ ve kıyma koyalım biraz soteleyelim ve soğanlar ek edelim pişirelim.
- Üzerine biberleri de döküp soteleyelim, salçayı, baharat koyulup, iki dakika kavuralım.
- Ardından bir çay bardağı su koyup pişirelim .
- En son maydanoz koyup karıştaralım.
- Sonra beşamel sosu hazırlayalım. Evvel tereyağ üzerine un konulur ve iki dakika kavrulur.
- Üzerine süt ,tuz ,karabiber konulur ve kaynayana kadar karıştıralım borcama dökelim.
- Üstüne kaşar peynir rendeleyip serpelim ve kabakları kıymalı iç harç ile doldurup dizelim ve fırında 180derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirelim.
Çok hoş çok lezzetli bir ana yemek kabak sevmeyen hafif yemek isteyen bunu kesinlikle denesin derim şimdiden afiyet olsun not kalan kabak içini çorba meze börek vs olarak değerlendirelim.
Beşamel Soslu Kabak Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
