Bayat Ekmekten Pizza Tadında Börek
Bayat Ekmekten Pizza Tadında Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bütün bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 şişe sade maden suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ara kat için materyaller:
- 4 parmak genişliğinde kangal sucuk
- 1 orta uzunluk soğan
- Yarım kapya biber
- 10 adet siyah zeytin
- 1 çay bardağı mısır
- Karabiber kimyon pul biber
- Ayrıca kaşar peyniri
Bayat Ekmekten Pizza Tadında Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmekleri küp küp doğrayın.
- Sosu için yumurta, süt, yağ ve maden suyunu derin bir kapta karıştırın.
- Karışımı ekmeklerin üzerine döküp, karıştırın.
- Bu halde 6-7 dakika sosu çekmesi için bekletin.
- Tavaya çok az zeytinyağı koyun.
- Doğranmış sucukları biberi ve soğanı koyup, kavurun.
- Hafif pişmesi yeterli olur ocağı kapatın.
- Baratları zeytin ve mısırı ekleyin.
- Geniş teflon tavayı çok az sıvı yağ dökün.
- Ekmek karışımının yarısını döküp, yayın.
- Üzerine kavrulan sucuklu malzemeyi dökün.
- Dilimlenmiş kasarı yerleştirin.
- Kalan ekmek harcını üzerine döküp, düzeltin.
- Ocakta orta ayarda altını kızartın.
- Böreği kapağa aykırı çevirip, öbür yüzünüde kızartın. Pizza tadında tava böreğimiz hazır. Afiyet olsun.
Not:Ben ekşi maya ekmekten yaptım bir sişe soda tam geldi. Siz maden suyunu ekmeğin çekme özelliğine nazaran azar azar katın.
Bayat Ekmekten Pizza Tadında Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
