Balon Pide

Balon Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak etimizi yıkayıp tencereye alıyoruz ,üzerine iki bardağı su ekliyoruz ve 1 yemek kaşığı sirke ekliyoruz ki etimiz daha yumuşak pişsin.
2. Etimiz suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım ,etimiz pişince üzerine tereyağını ekleyelim.
3. 3 -4 dakika kavuralım, üzerine doğradığımız soğanı alarak 3 -5 dakika daha kavuruyoruz .
4. Sonra üzerine doğradığımız biberleri ve domatesleride ekleyip en son baharatları da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Öte yandan bizde hamur materyallerini karıştırıp biraz sert bir hamur elde ediyoruz .
6. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim, daha sonra hamuru 8 eşit kesime bölelim, bir merdane yardımıyla bezelerimizi açıyoruz.
7. Daha sonra fırın tepsisine alıyoruz ve üzerine sotelediğimiz eti alıyoruz ,üzerine kapak üzere olan açtığımız öteki bezeyi yerleştiriyoruz .
8. Daha sonra bir pipet ve balon şişirme pompasıyla hava veriyoruz ,kenarlarına katılıyoruz açılmasın diye .
9. Son olarak da üzerime yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otunu da dökelim ve 180 derece lik fırına verelim.Afiyet olsun.

Balon Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı