Bala Baiana Tatlısı

Bala Baiana Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt reçeli, tereyağı ve hindistan cevizi bir tencereye alın.
2. Kısık ateşte daima karıştırarak tereyağı eriyene kadar pişirin.
3. 2-3 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde elle yuvarlayarak form verin içine birer fındık koyun.
5. Karamel için şeker, su, limon suyu ve besin boyası küçük bir tencereye ekleyin.
6. Sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin.
7. Şeker eridikten sonra 3 dakika daha pişirin, ocaktan alın. (topları karamelle kaplarken süratli hareket etmek, cam üzere bir yüzey elde etmek açısından kıymetlidir. )
8. Bir kâseye soğuk su ve buz koyun.
9. Topları karamelle kaplayın ve buzlu suya koyun, sudan çıkartıp yağlı kâğıt üzerine dizin.
10. Çöp şiş çubuğun üstüne yerleştirin. Servis yapın.

Bala Baiana Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı