Bal Kabaklı Pankek
Bal Kabaklı Pankek Tanımı İçin Malzemeler
- Haşlanmış bal kabağı (göz kararı – ben küp küp doğrayıp buharda haşladım; karışıma 2-3 yemek kaşığı ekledim)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı lor yahut kaşar peyniri
- 2-2.5 yemek kaşığı un
- Bir çimdik kabartma tozu yahut karbonat (isteğe bağlı)
Bal Kabaklı Pankek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bal kabağını küp küp doğrayıp buharda haşladım.
- Haşlandıktan sonra çatal yardımıyla ezerek püre haline getirdim.
- Yumurtayı ve yoğurdu bir kapta çırptım.
- Üzerine bal kabağı püresini, peyniri, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdım.
- Pankek tavasını ısıtıp yavaşça yağladım.
- Her bir bölmeye 1–1,5 yemek kaşığı kadar karışımdan döktüm.
- Pankekleri kısık ateşte, iki tarafını da çevirerek pişirdim.
Bal Kabaklı Pankek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
