Arpa Şehriye Salatası (Videolu)
Arpa Şehriye Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye (150 gr.)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1 dolu su bardağı su (220 ml)
- 2 adet taze yeşil soğan
- 5 kısım maydanoz
- 3 kısım taze dereotu
- 7-8 yaprak taze nane
- 1 adet konserve kırmızı biber (közlenmiş)
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 küçük konserve mısır (150 gr.)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- Taze öğütülmüş karabiber
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam pul biber
Arpa Şehriye Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavanızı ocağınıza alın ve ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve arpa şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar orta ateşte kavurun.
- Sıcak su ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyerek pilav pişirir üzere kapağını kapatıp düşük ateşte pişirin.
- Pişen arpa şehriyeleri karıştırıp soğumaya bırakın.
- Tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın.
- Kırmızı biberi küp küp doğrayın.
- Havuçun kabuğunu soyup rendeleyin. Konserve mısırın suyunu süzün.
- Soğuyan arpa şehriyeyi geniş bir kasenin içine alın. Tekrar bir karıştırın.
- Tüm malzemelerli üzerine ekleyip güzelce karıştırın. Afiyet olsun! .
Arpa Şehriye Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
