Annenin Tarifiyle Yoğurt Çorbası
Annenin Tanımıyla Yoğurt Çorbası İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yumurta sarısı
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 2 yemek kaşığı sızma yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Annenin Tanımıyla Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
- Pirinci yıka ve soğuk suyla uzayıncaya kadar pişirirken 1 tatlı kaşığı tuz koyarak pişirmeye başlıyoruz.
- Önceden diğer bir kapta yumurta, un ve yoğurdu uygunca çırptığımız karışımı pirinç uzayınca üzerine ekliyoruz.
- Tencerede pişirdiğiniz pirinçin üzerine çırptığınız yumurta, un ve yoğurt karışımını ekleyerek kaynayıp, rengi yoğunlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Üzerine nane-sıvı yağ-tereyağını eritip, çorbaya ekleyin. Tuzu eksikse tekrar tuz ekleyin. Afiyet olsun.
Annenin Tanımıyla Yoğurt Çorbası Fotoğraflı Yapılışı
