Ağlayan Pasta (15 Kişilik)
Ağlayan Pasta (15 Kişilik) Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı süt
Kakaolu sos için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Krema için;
- 1 buçuk poşet krem şanti
- 1 buçuk su bardağı soğuk süt
Ağlayan Pasta (15 Kişilik) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri alalım ,köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Ardından süt ve sıvı yağı alalım, tekrardan çırpalım.
- Sonra kuru gereçleri un, kakao, kabartma tozu, ve vanilyayı eleyerek ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım .
- Homojen kıvamlı keki yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim .
- 180• fırında pişmeye bırakalım.
- Diğer yanda soğuk süt ve toz krem şantiyi yeterlice çırpıp kıvamlandıralım soğuması için buzdolabına kaldıralım .
- Bu ortada pişen keki fırından çıkaralım kürdan ile delikler açalım birinci sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine 2 bardak soğuk sütü gezdirelim ve yeterlice soğumaya bırakalım.
- Kakaolu sos için başka bir tencereye tereyağı hariç tüm gereçleri alalım daima karıştırarak pişirmeye başlayalım, hafif kıvamlanıp kaynamaya başladığında ocaktan alalım tereyağını ekleyelim orta ara karıştıralım ki soğuyana kadar üzeri kaymak tutmasın.
- Soğuyan kekin üzerine buzdolabında bekleyen krem şantiyi orantılı sıvayalım, öteki yanda yeterlice soğuyan kakaolu sosuda krem şantinin üzerine gezdirelim, büsbütün kakaolu sos ile kapatalım.
- Buzdolabında en az 3-4 saat kadar dinlendirelim.
- İyice dinlenen pastamızı dilediğimiz üzere süsleyelim çay,kahve yada soğuk içecek yanında servis yapalım afiyet olsun 😋😋😋.
Ağlayan Pasta (15 Kişilik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
