Ağlayan Kek Tarifi (Tam Ölçülü Ağlayan Kek Tarifi) (Videolu)
Ağlayan Kek Tanımı (Tam Ölçülü Ağlayan Kek Tarifi) İçin Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabarma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Islatmak için:
- 2 su bardağı süt (400 ml)
Üzeri için:
- 2 poşet krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt (300 ml-krem şanti için)
- 1 paket çikolatalı sos
- 2,5 su bardağı süt (500 ml-çikolata sosu)
Ağlayan Kek Tanımı (Tam Ölçülü Ağlayan Kek Tarifi) Nasıl Yapılır?
- Çırpma kabımızın içerisine yumurta ve şekerimizi alıp mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unumuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hamurumuzu çırpıyoruz.
- Borcamın içerisini yağlayıp hamuru borcamın içerisine alıyoruz. Hamurun borcumun her yerine eşit gelmesi için borcamı sallıyoruz.
- Kekimizi evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırınımızın alt üst ayarında yaklaşık 25 -30 dakika kadar pişiriyoruz( pişirme müddetiniz fırınınıza bağlı değişiklik gösterebilir).
- Kekimiz piştikten sonra bir müddet soğumasını bekleyip akabinde kürdan yardımıyla kekimize birkaç delik açıyoruz.
- Sütümüzü kekimizin üzerine döküyoruz( sütümüzü kekimiz soğuduktan sonra dökme sebebimiz kekimiz hamurlaşmasını engellemek)
- Diğer taraftan kremşantimizi hazırlamak için sütü ve kremşanti tozunu çırpma kabının içerisine alıp mikser yardımıyla kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar kremşantimizi buzdolabında dinlendirdikten sonra kekimizin her yerine eşit bir halde sürüyoruz.
- Ağlayan kekimizin sosunu hazırlamak için çikolata sosu ve sütü alıp daima karıştırarak pişiriyoruz. Çikolata sosu hazır olduktan sonra büsbütün soğuduğundan emin olduktan sonra kekimizin üzerine eşit bir halde yayıyoruz.
- Ağlayan kekimiz yaklaşık 2 saat dinlendikten sonra üzerine süslemesini yapıyoruz. Ben kiraz ve antepfıstığı tozuyla süsledim. Siz dilediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz. Kekimizi dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun💐
Ağlayan Kek Tanımı (Tam Ölçülü Ağlayan Kek Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı
