Kereviz Çorbası (Videolu)

Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kerevizi soyup doğrayın.Sap ve yapraklarını da doğrayın.
2. Servis esnasında yaprağını kullanmak isterseniz bir iki modül ayırın.
3. Havucu ,soğanı doğrayın.
4. Tencereye sıvı yağ alıp ısıtın.
5. Üzerine soğan ,kereviz,havuç ekleyip beş ,on dakika kavurun.
6. Kırmızı mercimeği yıkayın.
7. Tencereye bir kaşık tereyağ ile birlikte ekleyin.
8. Beş dakika kadar kavurun.
9. Doğranmış sap ve yaprakları da ekleyin, suyunu ek edin. Güzelce pişirin.
10. Sebzeler yumuşasın ,mercimek yeterlice açılsın.
11. İyice blenderdan geçirin.
12. Sebzeleri uzun mühlet pişirin ki blenderdan geçince pürüzsüz olsun.
13. Baharatları ve tuzu ek edin karıştırın.
14. Terbiyesini hazırlayın.
15. Süt,yarım limon suyu,yumurta sarısını uygunca karıştırın.
16. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin ılıştırın.
17. Terbiyeyi çorbaya ekleyin.
18. Üzeri için tereyağı kızdırıp içine pulbiber ek edin.
19. Çorbaya karıştırın hazır🌷.
20. Servis esnasında kırmızı toz biberi yağda ısıtıp çorbaya gezdirebilirsiniz.
21. Kereviz yaprağını ısıtılmış zeytinyağında bir iki saniye kızartıp çorbanın üzerine süs yapabilirsiniz .

(su ölçüsü sebzelerin büyüklüğüne nazaran değişebilir ).

Kereviz Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı