Sütlü Biber Kavurması
Sütlü Biber Kavurması Tanımı İçin Malzemeler
- 15 adet kıl biber (çarliston ya da köy biberi de olur. ölçüsü göz kararı ayarlayabilirsiniz)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz (damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
- 4-5 dilim kaşar peyniri
Üzerine;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sütlü Biber Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tavaya sıvı yağ alalım. Üzerine doğradığımız biberleri ek edip hafif kızarana kadar kavuruyoruz. Unu ek edip 1 dk kavuruyoruz. Sütü ve tuzu ek edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Üzerlerine kaşar peyniri dilimleri ekleyip kapağını kapatıyoruz ve kısıl ateşte kaşarlar eriyene kadar bekliyoruz.
- Bu sırada tereyağını eritip hafif yakıyoruz. Toz biberi ekleyip bir tıp karıştırıyoruz.
- Kaşar peynirler eriyince üzerine yaktığımız tereyağını ek ediyoruz. Afiyetle yiyoruz 😋
Sütlü Biber Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
