Oklavasız Gözleme (Videolu)
Oklavasız Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Kaşar peyniri
- Yeşil soğan
- Maydanoz
Üzerine;
- Tereyağı
Oklavasız Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unsuz ve tuzu yeterlice çırpalım ve pürüzsüz kıvam olana kadar karıştıralım.
- Orta sıcaklıktaki tavaya dökerek dağıtalım hayli ince hamur dökelim.
- Ardından yeşil soğanlarımızı ince ince kıyım üzerine maydanoz ve kaşar peynirimizi ekleyerek karıştıralım.
- Pişen hamuru çevirelim ve yarısına harcımızı ekleyerek öbür yarısını üzerine kapatalım ve kenarlarını bastırarak çevirelim.
- Altüst ederek yeterlice kızartalım.
- Kız aram bir kısıma tereyağını sürelim ve tabağa alalım öteki kısmını tekrar tereyağı sürelim.
Not: profilde gözlemeler çok gözükmesinin sebebi tekrar hamurdan yaparak gözleme sayısını arttırdım tanımdaki ölçüden yaklaşık 5-6 tane gözleme çıkıyor.
Oklavasız Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
