Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte
Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 350 gram dana kıyma (çift çekilmiş)
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Sos için;
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 tane patates
- 1 tatlı kaşığı un
- 7 bardak su
Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- 1 adet soğan i rendeliyoruz.
- Kıyma, baharatlar ve rendelenen soğanı karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz.
- Köfteleri misket büyüklüğü yuvarlıyoruz.
- Yemek yapacağımız tavaya az sıvı yağ koyup köftelerin her tarafını az pişiriyoruz.
- Az pişirdiğimiz köfteleri bi tabağa alıyoruz suyu ile birlikte.
- Köfteyi kızarttığımız tavaya evvel tereyağ, soğan, tuzu koyup soğanları pembeleştiriyoruz.
- Ardından salçayı kavurun ve küp doğranan patatesleri de ek edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Tencerede ki harcın içine 1 tatlı kaşığı un bir sefer daha çevirin ve ortalama 5 bardak sıcak su koyun.
- Tabaktaki köfteleri tabağa akan yağ ile birlikte tencereye alıp yarım saate yakın kısık ateş pişirmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun:).
Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
