Borcam Pastası

Borcam Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları sarısını beyazını ayırmadan şekerle birlikte mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Sonrasında sütü ekleyip bir cins karıştıralım.
3. Kuru materyallerin tümünü eleyerek bir kaba alalım.
4. Yavaş yavaş yumurtalara ekleyerek spatula ile karıştıralım.
5. Altına yağlı kağıt serilmiş borcama dökelim.
6. Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
7. Pandispanya pişerken bizde kremamızı hazırlayalım.
8. Un, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve sütü tencereye alalım.
9. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
10. Vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocağı söndürelim.
11. Üzerini streç yada buzdolabı poşeti ile hava almayacak biçimde kapatıp soğmaya bırakalım.
12. Soğuyan muhallebimize 100 ml yani yarım su bardağı krema ekleyip mikserle çırpalım.
13. Pandispanyayı karşıt çevirelim altına serdiğimiz kağıdı çıkaralım. 1 su bardağı sütü eşit biçimde döküp pandispanyayı ıslatalım.
14. Çilek ve muzu küçük küçük doğrayıp pandispanyanın üzerine ekleyelim. Ben birazda frambuaz ekledim.
15. Üzerine yaptığımız kremamızı yayalım.
16. Son olarak 200 gram kremayı uygunca ısıtıp içine 200 gram çikolatayı ekleyelim. Yeterlice karıştıralım.
17. Soğuyunca pastanın üzerine dökelim.
18. En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim. İstediğimiz üzere süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Borcam Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı