Güveçte Kaşarlı Köfte Patates

Güveçte Kaşarlı Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsakları rendeleyelim.
2. Kıyma harcının içine suyunu sıkıp ekleyelim.
3. İçine yumurta, tuz, ekmek içi, zeytin yağı, baharatları ekleyip düzgünce yoğuralım.
4. En az 5 dakika yoğuralım ki güzelce harmanlanmış olsun bütün hepsi.
5. Üzerine buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabında dinlendirelim.
6. Patatesleri soyup yıkayalım küp küp doğrayalım.
7. Üzerine tuz, buz ve su ekleyip bekletelim.
8. Daha sonra patatesleri süzüp kızartalım.
9. Patatesler kızarırken köfteleri yuvarlayalım.
10. İstediğimiz biçimi verelim.
11. Patatesleri bi tabağa alıp tuzunu üstüne ekleyelim.
12. Ayrı tavada köfteleri mühürleyelim. Ve patateslerin yanına alalım.
13. Köfteler ve patatesler dinlenirken sosunu hazırlayalım.
14. Salçayı köfteleri mühürlediğimiz tavaya alıp içine biraz zeytin yağı koyalım.
15. Tuz ve biraz pul biber ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavurup suyu ekleyip kaynatalım.
16. Köfte ve patatesleri güveçlere koyalım.
17. Üzerine salçalı sosunu ekleyip fırına koyalım 20 dk pişmeye bırakalım.
18. Süre dolunca ister rendeleyip ister dilimlenmiş kaşar peyniri ekleyip 5 dk daha fırında bırakalım. Afiyet olsun.

Güveçte Kaşarlı Köfte Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı