Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları yuvarlak biçimde kesip, biraz tuzlayıp, az yağda hafif kızartalım.
2. Sonra et harcımızı hazırlayalım bütün materyalleri bir kapta karıştıralım vaktimiz varsa biraz dolapta dinlendirelim.
3. Kızaran patlıcanları bir tepsi alıp soğumaya bırakalım, soğuyan patlıcanların ortasına eti elimizde şekillendirip, ortalarına bırakalım bir patlıcan bir et olacak formda tepsimize dizelim tepsinin yanına isteğe bağlı biber domates koyabilirsiniz.
4. En son olarak da sosumuzu hazırlayalım bir kaba bir kaşık salça, biraz yağ ve tuz ekleyip göz kararı kaynar su ekleyelim ben yaklaşık iki su bardağı ekledim siz yaptığınız materyale nazaran suyu arttırıp, azaltabilirsiniz.
5. Etleri ve patlıcanları dizdiğimiz tepsiye son olarak da sosunumuzu dökelim ve pişirmeye bırakalım benim yemeğim 1 saate yakın pişti siz denetimli halde pişirebilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı