Benim Kısırım

Benim Kısırım Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisinde bulguru ve baharatların tamamını karıştıralım.
2. Homojen formda karışan bulgur ve baharatları 1,5 su bardağı sıcak suyun olduğu öbür bir kaba aktaralım.
3. Ağzını kapatalım birkaç saat soğumaya bırakalım.
4. Bu bekleme müddeti sayesinde yoğurmamıza karşın kısırımız hamur olmayacak.
5. 1,5 su bardağı domates salçası, 1 su bardağı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı nar ekşisi bulgura ekleyip yoğuralım.
6. Karışıma evvel nane ve maydanozu ekleyelim yoğuralım.
7. Maydonozu ekleyelim yoğuralım.
8. 4 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyelim ve yoğuralım.
9. En son yarım limon suyu ekleyelim ve limon suyunun pişirmesini engellemek için az yoğuralım.
10. Kısırı sıkıştırmadan, hava boşlukları olacak halde büyük bir kaseye alın.
11. Servis etmeden evvel dilek ederseniz azar azar limon suyu ve nar ekşisi ekleyerek servis edebilirsiniz.

Benim Kısırım Tanımı Fotoğraflı Yapılışı