İzmir Köftesi Tarifi

İzmir Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köftesini yoğurmak için yoğurma kabına kıyma, rondodan geçirilmiş soğan ve sarımsakları alıyoruz.
2. Sonra kekik, karabiber,pulbiber ,ekmek içi ,tuz, maydanoz ve yumurtayı da alıp güzelce elimizle yoğuruyoruz.
3. Köftemize uzun uzun biçim verip ocakta kızdırdığımız yağda hafif kızartalım.
4. Diğer tarafta patates, biber ve domateslerimizi hazırlayalım.
5. Köfteleri kızarttıktan sonra sırasıyla patates ve biberleri de hafif kızartalım.
6. Daha sonra fırın tepisisi yahut borcama köfte patates formunda dizelim ve sonra biber ve domatesleri üzerine dizelim.
7. Derin kase de sos için gereçleri alıp salça açılana kadar karıştırıyoruz ve sonra eşit biçimde köftelerin üzerine sosumuzu döküyoruz.
8. 220 derece fırında denetimli biçimde pişiriyoruz. İstediğiniz üzere servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:).

İzmir Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı