Bulgurlu Sulu Köfte
Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek tabağı kıyma
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Göz kararı tuz
- Çay kaşığının ucuyla kimyon
- Çay kaşığının ucuyla kekik
- 1 adet yumurta
- Yarım soğan
- Yarım su bardağı nohut
- 5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Sosu için;
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Göz kararı tuz
Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köftemizi yoğurmakla başlayalım ,köftemiz için yoğurma kabına kıyamayı rendelenmiş soğan ve bulguru alalım güzelce yoğuramaya başlayalım ve üzerine yumurtayı baharatları ek edelim.
- Toparlanacak formda bir köfte olması lazım şayet hala cıvıksa az daha bulgur ek edebilirsiniz güzelce yoğurduğumuz köfteleri misketten az büyük bezeler yapıp kenara alalım .
- Bu sırada tencereye yağımızı ,tuzumuzu ve salçaları alıp güzelce kavuralım, suyunu ve nohutu ek edelim.
- Daha sonra kaynayan suyumuza köftelerimizi ek edip karıştıralım .
- Orta ateşte ağzı kapalı halde orta ara karıştırarak pişirelim .
- Pişen köftelerimize son dokunuş olarak tavaya yağımızı alalım ,üzerine nane ek edip 1 saniye kavuralım ve yemeğimizin üzerine dökelim .
- Deneyecek olanlara afiyet olsun hiç bir halde içinde karbonhidrat olmadığı için diyete uygun bir besin kaynağıdır.
Bulgurlu Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
