Çikolatalı Cevizli Kurabiye (Videolu)

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Cevizleri bir tavaya alıp kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun. Ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.
2. Tereyağını fındık rengi alana kadar eritin, yakmayın!.
3. Soğuması için bekletin.
4. Bu sırada cevizleri ve çikolatayı bıçak yardımıyla başka farklı doğrayın.
5. Eritilmiş tereyağını beyaz ve kahverengi şekerle nazikçe karıştırın. Akabinde yumurta ve yumurta sarısını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Karbonat, tuz ve elenmiş unu ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak, kavrulmuş cevizleri ve doğranmış çikolatayı ekleyerek tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
7. Hazırladığınız hamuru streçleyip  buzdolabında 1 saat dinlendirin.
8. Fırını 200°c’ye ayarlayarak evvelden ısıtın.
9. Dinlenen hamurdan 12 eşit kesim alın, yuvarladıktan sonra yavaşça bastırarak fırın tepsisine yerleştirin.
10. Kurabiyeleri evvelden ısıtılmış fırında 11-13 dakika pişirin.
11. Fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı