Tavuklu Sebze Çorbası

Tavuklu Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bagetleri, pastinak, havuç, kereviz ve pırasayla birlikte büyük bir tencereye alın.
2. Üzerine 1,5 litre su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Ardından, orta ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın.
4. Tavuk bagetleri tencereden çıkarın ve etlerini kemiklerinden ayırın.
5. Pişmiş zerzevatları de farklı bir kaba alın.
6. Tavuk suyunu bir süzgeçten geçirerek süzün ve tekrar tencereye koyun.
7. Yumuşamış zerzevatları tekrar tavuk suyuna ekleyin ve el blenderi ile püre haline getirin.
8. Ayrı bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, doğranmış soğanı, küp doğranmış patatesleri ve rendelenmiş havucu ekleyerek soteleyin.
9. Küçük modüllere ayrılmış tavuk etini ekleyip kısa bir müddet birlikte kavurun.
10. Püre haline getirilmiş tavuk suyunu tencereye dökün, vegeta yahut tuz ile tatlandırın ve şehriye ya da erişteleri ekleyin.
11. Çorbayı orta ateşte 10–15 dakika daha pişirin, makarna yahut şehriyeler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
12. Son olarak üzerine doğranmış maydanoz serpin.
13. Arzuya nazaran limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.
14. Servis önerisi: çorbayı sıcak servis edin – soğuk günlerde içinizi ısıtacak olağanüstü bir yemektir!.

Tavuklu Zerzevat Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı