Saçaklı Tatlı
Saçaklı Tatlı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 bardak kavrulmuş kadayıf (olmasa da olur)
- Vanilya
- Kabartma tozu
Şerbet için;
- 2,5 bardak şeker
- 3 bardak su
- Limon suyu
Saçaklı Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti kaynatıp, bir kaç damla limon suyu ekleyelim (kaynama müddeti 10 dakikayı geçmesin) soğumaya bırakalım.
- Kadayıf ve ceviz dışında tüm gereçleri yoğuralım. Elimizden ayrılmaya başlayınca cevizi ekleyelim.
- Elimizle biçim verip üzerine kadayıfa bulayarak tepsiye dizelim. Çok az sıvı yağ ile çırptığımız yumurta sarısını üzerine fırça yardımıyla sürelim. Bıçakla üstüne çizikler atalım.
- 175°c fansız programda kızaran (yaklaşık 30 dakika) tatlılara fırından çıkarınca şerbeti dökelim.
Saçaklı Tatlı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
