Kazandibi

Kazandibi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt, yumurta ,şekeri ocakta biraz ısıtalım.
2. Şekerler eridikten sonra nişasta ve unu ekleyelim.
3. Muhallebi kıvamına geldikten sonra vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
4. Yapışmayan bir tavaya 2 yemek kaşığı pudra şekeri serpelim ve orta ateşte ocakta karamelize olana kadar bekletelim.
5. Üstüne yaptığımız muhallebiyi dökelim ve yaklaşık 10 dk daha kısık ateşte kapağı kapalı bir formda pişirelim.
6. 2 saat dinlendirdikten sonra büyük dilimlere kesip spatula ile rulo haline getirelim. Afiyet olsun.

Kazandibi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı